流石に「関西おだし」と云われるだけあって風味、味、香りとも申し分なしでした。趣味が料理なので出汁については色んなお店の出汁を使わせて頂いておりますが、　だし蔵の「関西おだし」は出汁の色も綺麗ですしとても美味しい出汁と思います。