濃いめのうどんのおだし使って味付けするパスタ。おだしを使う事で味がまろやかになり、香り豊かなパスタに仕上がります。

材料名

作り方

• ①パスタを4人前、裏面表示に従って茹で、うどんのおだし１Ｐを200㏄の熱湯に5分ほど浸けて取り出す。
• ②ボウルに、①のうどんのおだしとすり下ろしたにんにく、みじん切りしたアンチョビ、オリーブオイルを混ぜソースを作る。
• ③②に茹であがったパスタとしらすを入れて混ぜ、お皿に盛り付ける。
• ④千切りにした大葉を上に載せれば完成。
• ☆パスタの具材は、『茄子とベーコン』『生ハムとトマト』の組み合わせでもおススメです。

このレシピで使われた商品

うどんのおだし 15袋入

昆布とかつおは当たり前、関西の本格うどんだしを名乗るからには、うるめ煮干し、さば節をたんとつぎ込み、うすくち醤油で味を決めています。

商品を見る